Nový produkt je taková položka, která doposud v portfoliu majitele značky neexistovala a je na trhu novinkou. Nový produkt by měl být považován za „rozšíření“ nabízeného portfolia. Pravidla pro přiřazování GTIN vyžadují přidělení nového GTIN vždy, pokud je produkt nový, aby jej bylo možné rozlišit od jakéhokoliv jiného produktu existujícího na trhu.
Změna stávajícího produktu je považována za „výměnu produktu“ (předchozí verze po dokončení výměny změněného produktu přestává existovat). Pravidla pro přiřazování GTIN definují, která změna určitých vlastností stávajícího produktu vyžaduje přidělení nového GTIN.