Les nouveaux produits sont ceux qui n’existent pas à l’heure actuelle dans le portfolio d’un propriétaire de marque et sont nouveaux sur le marché. Les règles de codification exigent que si un produit est nouveau sur le marché, il devrait toujours se voir attribuer un nouveau GTIN de manière à distinguer avec précision le nouveau produit de tout autre produit existant sur le marché.
Les modifications apportées aux produits existants sont considérées comme aboutissant à des « produits de remplacement » (la version précédente n’existera plus une fois que le produit de remplacement sera sorti, tel que défini par le propriétaire de la marque). Les règles de codification des GTIN définissent les différents cas de figure dans lesquels la modification de certains attributs d’un produit existant sur le marché entraîne l’attribution d’un nouveau GTIN.